06月26日（一）中午【學人開講】開放報名！歡迎轉傳本活動訊息！

國家科學及技術委員會人文社會科學研究中心 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

2023/06/12 電子報 若無法正常顯示，請連結至網站進行觀看 06月26日（一）中午【學人開講】開放報名！歡迎轉傳本活動訊息！ 活動名稱：【學人開講】 法語語言學中的飲食相關研究 活動簡介： 講究飲食是法國文化的重要象徵之一，「法國盛餐」也因此於2010 年申請通過成為聯合國教科文組織的「非物質性文化遺產」，強調飲食在社會生活中佔據的重要地位。法國飲食產業長久以來也在食材生產、廚師技藝發展、消費型態及飲食評論等領域均有關注，擁有成熟的產業結構，主導歐美飲食發展。 飲食與語言都是文化的載體，飲食的傳承及評論都須以語言為媒介。此次學人開講將從詞彙學探討法國美食與世界飲食文化交互影響的現象，以及法國如何在發展過程中，將他人飲食文化轉化為自身特色的歷程。此外也將整體性介紹語言學中與飲食相關的研究主題，探究實作之外、知識層面的飲食發展。 與談人：蔡倩玟（國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所教授） 主持人：許嘉麟（財團法人中華飲食文化基金會主任、臺北市立大學歷史與地理學系兼任助理教授） 活動網址：https://www.hss.ntu.edu.tw/zh-tw/activity/598 報名網址：https://forms.gle/H5ogg1XKKJ6qMahc8 聯絡資訊 業務承辦人：葉菀絨小姐、杜翌靖小姐 聯絡電話：(02) 2351-1099 #310；(02) 2351-1099 #317 電子郵件：wanrongye@ntu.edu.tw；ictu29@ntu.edu.tw 點擊前往報名！ 追蹤我們的最新動態 活動專區 最新消息 連絡信箱 取消訂閱 unsubscribe COPYRIGHT © 2022 人文社會科學研究中心. ALL RIGHTS RESERVED.